淡水英專路 小吃精華處完整圖文請見 聯合報淡水報導 2008.09.15
「老三水煎包」堅持手工製作，費時費工，但是口味為人稱道。捷運淡水線是沿著當年台鐵北淡線路線重新修築，從離開關渡站後，順著竹圍、紅樹林，沿路的美景盡收眼底，最終站就到達淡水，無需人工搭建的地標，光是淡水的山色河景，就令人心曠神怡。
來到淡水，小吃是最讓人耳熟能詳，不過，在享受美食前，離開捷運站，不妨先往捷運站後方移動，欣賞山光水色。往左走，可以先去參觀國定古蹟殼牌倉庫，也可以到淡水社區大學，先聽一場具有人文氣息的淡水導覽；結束後，可在附近腳踏車行租車，體驗具有節能減碳功能的自行車之旅。
騎車逛淡水是近年來最時興的方式，淡水的古蹟、美景，往往都在鐵馬30分車程能及，例如為人熟知的紅毛城、滬尾砲台，或是馬偕街上的老禮拜堂、北台灣第一家西醫館、淡江中學等，騎鐵馬吹海風，可是一般搭車民眾所享受不到的樂趣。在淡水，一般人總想到阿給、魚丸，實際上，捷運淡水總站前的英專商圈，才是淡水小吃的精華所在，老店全在此處，而不在觀光味過重的中正路老街；逛累了，想坐下來吃點東西果腹，不妨到英專路上走走。
從英專路口進入，走到中段時，右手邊一家不起眼的攤位，就是伴隨不少淡水人的「老三水煎包」；老闆陳連興的父親，40年前就在英專路上賣北方麵食，20幾年前，排行老三的他接手，改賣水煎包。一般店家大多用機器桿麵糰，吃起來較硬，「老三水煎包」堅持手工桿製、常溫發酵，因此皮較軟Ｑ，正是「老三水煎包」的致勝之道。除麵皮好吃，內餡的高麗菜很脆，肉包的肉質嫩，入口即化。
往回走的路上，朝右手邊的清水街鑽進去，就到了清水夜市，只賣潤餅的「阿財潤餅」就在左手邊；沒有明顯的招牌，但只要看到有人排隊，肯定就是找對地方。潤餅可說是「台式可麗餅」，潤餅最被人詬病的是內餡太濕，餅皮易破，內餡到處流而弄髒手，經過多次嘗試，阿財改用2張餅皮交疊，高麗菜因容易出水，就自製濾網瀝乾，不再黏手。
2008/09/15 聯合報】@ http://udn.com/